⒈ 在鴨子生長(zhǎng)的一定時(shí)期，按時(shí)把做成長(zhǎng)條的飼料從鴨嘴填進(jìn)去，減少鴨子的運(yùn)動(dòng)量，使其快速增重。
英force-feed a duck;
⒉ 用填鴨法養(yǎng)成的鴨子。
英force-feed duck;
⒈ 一種強(qiáng)制肥育的飼?shū)喎椒āＰ▲喴粋€(gè)半月后開(kāi)始填肥，約經(jīng)半個(gè)月肥育結(jié)束。每日兩次把做成長(zhǎng)條形的飼料用手工填入鴨食道內(nèi)；或把粥狀飼料用機(jī)器經(jīng)橡皮管填入。填鴨期間注意限制鴨的活動(dòng)，使它很快長(zhǎng)肥。北京鴨多用此法飼養(yǎng)。
⒉ 用填鴨的方法飼養(yǎng)的鴨子。
引《兒女英雄傳》第二一回：“一時(shí)端進(jìn)菜來(lái)。潑滿(mǎn)的燕窩，滾肥的海參，大片的魚(yú)翅以至油雞、填鴨之類(lèi)，擺了一桌子。”
⒈ 一種飼養(yǎng)鴨子的方式。用管子把食物塞入鴨的食道，不讓牠運(yùn)動(dòng)，使?fàn)l(fā)育快速而肥碩。今用來(lái)比喻強(qiáng)令學(xué)生苦讀死背，不注重理解，以應(yīng)付升學(xué)考試的教育方式。
例如：「填鴨式教育」。
⒉ 一種烹煮鴨子的方式。將整只鴨子的內(nèi)臟全部取出，而填補(bǔ)許多佐料，再予以烹飪。