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北豆腐的意思

běidòu

北豆腐


拼音běi dòu fǔ
注音ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

詞語解釋

北豆腐[ běi dòu fǔ ]

⒈  食品,豆漿煮開后加入鹽鹵,使凝結成塊,壓去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(區別于‘南豆腐’)。

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