⒈ 單位質量的液態物質變成同溫度的氣態物質所需吸收的熱量。也等于單位質量的同種物質在相同壓強下由氣態變成同溫度的液態時所放出的熱量。
⒈ 物質在沸點由液相變為氣相所需吸收的熱，稱為「汽化熱」。如水的莫耳汽化熱為十仟卡。