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⒈ 兩種完全不混溶的液體(如油和水)的緊密混合物，在此種混合物中一種液體以小滴狀借助于乳化器而分散在另一種液體之中：兩相都是液體的分散體系。
英emulsion;
⒈ 大陸地區(qū)指懸浮液。如牛奶。